schenatti e della morte - grappa di sforzato barrique
DISPONIBILE
€ 32.00 |
Marchio: schenatti e della morte Confezione: 1 Codice: sforzbarr vitigno:da uve rosse di chiavennasca 100% zona di produzione: uve di produzione del valtellina superiore D.O.C.G caratteristiche: lo sforzato deve il nome a una tradizionale pratica di "sforzatura" dell'uva chiavennasca,che viene raccolta a mano messe in cassette dove appassisce naturalmente in locali asciutti e ben areati a gennaio e febbraio arrivano le vinacce in distilleria (discontinua in rame a bagnomaria) dopo essere state vinificate ed aver subito una lunga fermentazione possibile solo grazie alla forza dei lieviti indigeni I vostri commenti (0 commenti)
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